요리정보2015.02.11 19:14

 

 

 

매콤한 주꾸미볶음 만드는법!

 

 

 

마트에서 저렴한 가격에 주꾸미 한팩업어왔어요~

 

아직 주꾸미철은 아닌데 반갑네요

 

몇마리는 전골에 넣어먹고 나머지로 매콤한 주꾸미

 

볶음 만들어봤어요

 

식당에서 먹는 아주 매운 볶음을 만들어 보고 싶었으나

 

페페론치노를 4개나 넣고 청양고추가루로 양념을 해도

 

밖의 그 매운 정도을 쫒아갈수가 없네요 ?

 

비법이 있는가 봅니다

 

 

 

재료

 

주꾸미 13마리기준이예요

 

고추가루2, 고추장1, 설탕1(물엿이나 매실액),간장2

 

양파간것2, 맛술1,페페론치노4(청양고추2)마늘1,대파

 

참기름1, 깨소금1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쭈꾸미 손질은 밀가루 2수저를 넣어 바락바락

 

주물러 빨판에 붙어있는 이물질을 제거합니다

 

내장은 마트에서 친절하게 제거해주셔서 간단하게

 

손질을 마쳤어요~

 

 

 

 

 

 

 

 

주꾸미를 데쳐서 볶음을 하게 되면

 

물이 생겨 싱거워지는걸 막아줄수 있구요

 

이미 익혔으므로 빠르게 조리가 가능해요!

 

약30초 정도 데쳐주었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

삶아서 그냥 먹어도 정말 맛있네요

 

다리를 하나씩 잘라 맛을보다가

 

결국 두마리나 제입속으로... ㅎㅎ

 

머 이런게 요리하는 재미죠 ㅎㅎ 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

머리는 다리에 비해 익는시간이 오래 걸려요

 

머리만 따로 잘라 삶아주었어요

 

데쳐낸 주꾸미의 물기를 빼주세요

 

 

 

 

 

 

 

위의 양념을 모두섞어 양념장을 만듭니다

(참기름 , 깨소금제외)

 

물기를 제거한 주쭈미에 양념장을 섞어주세요

 

바로 드셔도 되지만 최소한 한두시간 정도

 

숙성시켜 드시면 더 맛이 좋아요

 

 

 

 

 

 

 

 

저녁먹기 직전 꺼내어 볶아주었어요

 

기름을 두른 팬에 센불로 휘리릭~

 

이미 다 익은 상태이기 때문에 양념이

 

베일정도만 볶아주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

대파, 깨소금1, 참기름1 넣어 마무리해주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한 주꾸미 볶음 완성이요~

 

질기지 않아 씹는데 부담이 없네요 

 

식감은 야들야들 부드럽고 입안에 불이날정도는

 

아니지만 적당한 매콤함이 식욕을 자극합니다요 ㅎ

 

밥에 슥삭슥삭 비벼 마른김에 싸먹으면

 

밥두공기 뚝딱이지요~~

 

 

 

 

 

 

Posted by 한콩이

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  2. 매콤 쫄깃~ 맛있겠어요 밥 비벼 먹고 싶어지는데요 ㅎㅎ

    2015.02.12 13:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 피곤한 하루 비타민섭취로 힘내세요♥

    2015.02.12 13:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 간만에 매콤한 쭈꾸미한번 먹어야겠네요^^
    식욕 제대로 돋궈주는데요^^

    2015.02.12 14:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 군침이 절로 흐르네요^^
    맛있는 정보 알아갑니다.
    늘 건강과 행복이 가득한 시간 되세요^^

    2015.02.12 14:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 이렇게 집에서 만들어 먹는 매콤한 쭈꾸미 뽁음은 간식으로도 좋고 술안주로도 좋고
    반찬으로도 굿 일것 같습니다..
    침이 절로 넘어간답니다..
    잘보고 갑니다..

    2015.02.12 14:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 주꾸미볶음 만드는법 배워 갑니다.^^

    2015.02.12 15:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 저도 매콤한 쭈꾸미볶음 완전 좋아해요 ^^
    덕분에 요리 정보 잘 배워갑니다

    2015.02.12 15:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 너무 맛나보입니다 ㅎㅎ
    잘보고 갑니다 ^^

    2015.02.12 15:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 쭈꾸미를 아주 그냥 맛깔나게 볶으셨네용^^

    2015.02.12 16:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. d

    ↓한국사람들이좋아하는사람/한국인이좋아하는스타일의사람/한국사람이좋아하는스타일→
    1.남들과다른사람(남들과아주많이달라야됨)(남들과많이다르면여친,남친도생긴다)(남과많이다르면사람들이좋아한다)
    2.머리헤어스타일(머리염색은진한검정색)
    3.쌍커풀이큰사람(쌍커풀이크면매력있어서사람들이좋아함)(성형을해서쌍커풀을만들어도됨꼭절개법으로해야됨그래야좋아함)
    4.콧대가높은사람(콧대가높아지면잘생겨지고이뻐짐)(콧대를높히는방법은성형을해서높이는방법도있음)(콧대에힘을주면콧대가높아짐)
    5.키큰사람(사람들은전부다키작은사람보다키큰사람을좋아함,칼슘을많이섭취하면키가커짐)
    6.피부가하얀사람(도시의물을많이마시면피부가하애짐)(도시에사는사람들은피부가하얀이유가도시의물은무엇을뿌리기때문에도시의물을먹으면하애지는것이다)(여자나남자나피부하야면사람들이좋아하게된다)
    7.미남,미녀(미남이면인기도많고사람들이저절로좋아함)(성형을해서미남이될수있음,성형수술을해서쌍커풀을크게만들면미남이됨)
    8.입쫙벌리기반복(입을벌렸다닫았다반복하면여자나남자나다얼굴이이뻐짐)(매일반복해야됨)(쫙벌려야됨)(입을최대한크게벌려야됨(이걸하면잘생겨지고이뻐져서여친남친도생김)
    9.하품을많이하기(하품을많이하면잘생겨지고이뻐짐경험상으로)(하품을최대한많이하기)(매일반복해야됨)
    10.눈두덩이살이적은사람,눈두덩이살이별로없는사람,눈근육이별로없는사람,눈근육이적은사람(성형수술을해서눈두덩이살을적게만들어도됨,눈근육제거수술을하면됨)(눈살이별로없으면잘생겨지고이뻐짐)
    *이글을 네이버블로그의메모,USB,컴퓨터의메모장에 메모해두면 기억이잘남
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    ↓키크는음식/먹으면1년만에20cm나자라는음식→

    1.키가제일잘크는영양소/키크는데제일도움이되는영양소:칼슘

    2.키크는음식:우유,치즈,멸치,김,생선통조림(뼈와같이먹어야함,뼈에칼슘이가장많이들어있음),다시마,티각,미역,미역국,해조류,해조칼슘,효소

    *위의음식들을매일먹어야키큼

    *칼슘을최대한많이먹어야키가큰다

    *칼슘을매일섭취해야키가큰다

    *밥을먹을때칼슘위주로먹으면된다

    *양쪽다리를쭉뻗으면키가커짐(다리를쭉뻗고생활하기)

    *칼슘을많이섭취하면키커지는건엄연한사실이다

    *이글을 네이버블로그의메모,USB,컴퓨터의메모장에 메모해두면 기억이잘남

    2015.02.12 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 한번 데쳤다가 볶아주는거네요. 오홍~
    물이 갑자기 많이 생기는 경우가 있는데
    요 방법으로 저도 한번 해봐야겠어요 ^^

    2015.02.12 18:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 오 주꾸미 볶음 ㅎㅎ 소주를 부르네요

    2015.02.12 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 아 얼큰한게 댕겼는 데 쭈꾸미 볶음을 준비해 주셨네요 ^^
    소주가 생각나는 안주지만 당분간 술은 금물..ㅋ
    편안한 밤 보내세요.

    2015.02.12 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 쭈꾸미볶음 정말 맛있을거 같아요~!

    2015.02.12 21:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 안그래도 매운게 땡겨서 먹고 싶었는데, 쭈꾸미를 보니 입맛이 도는 것 같네요 ㅎㅎ 뜨거운 밥에다가 살살 비벼서 먹음 정말 맛있을 것 같아요 ^^

    2015.02.13 02:34 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 아주 맛있어 보입니다^^

    2015.02.13 04:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 정말 너무 맛나보이는 주꾸미 볶음 이네요 ㅎ
    멋집니다 ^^

    2015.02.13 07:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 정말 절로 침이 넘어 가네요 ㅎ
    맛나보이네요 ㅎㅎ

    2015.02.13 07:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 한입 가득하게 먹음짓 스럽네욤 ㅎㅎ.

    2015.02.13 07:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 와우.. 맛나겠습니다. 먹고 싶어요.

    2015.02.15 22:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]